Mejore su estado físico y recupérese más fuerte con remolacha .

La reducción del estrés oxidativo y la inflamación, la presión arterial más baja y un menor riesgo de diabetes tipo 2 y demencia son solo algunos de los beneficios para la salud atribuidos a la remolacha, y específicamente, el pigmento betanina responsable de su coloración púrpura brillante.

Pero la remolacha también cuenta con importantes propiedades que mejoran el rendimiento. Una revisión de 23 estudios individuales, publicada en la revista Nutrients , mostró que la suplementación con jugo de remolacha puede mejorar significativamente la resistencia cardiorrespiratoria en los atletas al aumentar la eficiencia del ejercicio, lo que mejora el rendimiento a varias distancias y aumenta el tiempo hasta el agotamiento.

Otra revisión, publicada en el  Journal of International Society of Sports Nutrition , mostró que el jugo de remolacha también puede mejorar el rendimiento durante el entrenamiento en intervalos de alta intensidad.

Difícil de remolar
Todo se debe al alto contenido de nitratos de la remolacha. Una vez consumidos, se convierten en óxido nitroso, una importante molécula de señalización que puede ayudar a mejorar el flujo sanguíneo a los músculos durante el ejercicio y reducir el costo de oxígeno del ejercicio a través de varios mecanismos.

La evidencia detrás de los efectos de mejora del rendimiento del jugo de remolacha es tan convincente que instituciones como el Colegio Americano de Medicina Deportiva y el Instituto Australiano para el Deporte han documentado el jugo de remolacha en sistemas que utilizan para clasificar los suplementos de acuerdo con el nivel de evidencia científica que respalda su efectos sobre el rendimiento.

Para obtener estos beneficios usted mismo, intente agregar remolacha cruda a los batidos o coma remolacha asada con una comida previa al entrenamiento. Alternativamente, pruebe una taza o dos de jugo de remolacha dos o tres horas antes del ejercicio, o busque ‘shots’ de jugo de remolacha concentrado, que pueden ser más convenientes.

Y no se alarme si hace que su orina se ponga roja o rosada; es una condición conocida como beeturia que afecta al 10-14 por ciento de nosotros.

Merece un intento

Una investigación realizada por la Universidad de Samford en Alabama indica que una inyección de jugo de remolacha concentrado con alto contenido de nitratos podría ayudar con el entrenamiento de fuerza y ​​resistencia. Centrándose en el press de banca, la investigación mostró que el jugo de remolacha no solo es beneficioso para el ejercicio de resistencia, sino también para la fuerza y ​​la potencia.